В результате 21-дневого брожения сусла из ячменного солода, получается богатое витаминами живое пиво с насыщенным вкусом и легкой мутью. Увы, жизнь нефильтрованного пива чрезвычайно коротка – не более 5-и дней, поэтому для того, чтобы попробовать его, придется посетить в пивбар на территории завода и насладиться этим напитком в наиболее полезном и свежем состоянии.
Экстрактивность начального сусла в пиве составляет 11,5%, алкоголь не менее 4.4%.